アンティチョークを試食して

　何年か前に植えたアンティチョーク
　生け花に！と思いきや

　『蕾は食用になるのよ」と聞いて、試してみることにしました。
　まず、蕾を切り取って

　縦半分に切って、5~6分ゆでます。

　がくを1枚1枚剥がすと、その根元に少しばかりの珍味が???
　皆さんもいつか試食してみてくださいね。 　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　けいこ